Indonesianodds - Indonesianodds

Resep Urap Daun Kenikir, Pakai Kelapa Parut Segar Lebih 「Baccarat」Enak

  • 时间:
  • 浏览:0

2. RBaccaratebus juga Baccaratkenikir, kangkung, dan taoge dalam wadah terBaccaratpisah. Buang airnya dan tiriskan.

KOMPAS.com - Urap merupakan sayuran rebus yang dicampur kelapa parut berbumbu. Pada resep ini menggunakan daun kenikir, kangkung, kubis, dan taoge.

Bumbu

Di tempat penjual khusus kelapa, kamu bisa langsung bilang mau membeli kelapa untuk urap. Biasanya penjual akan langsung mengerti dan memberikan kelapa yang umurnya menengah.

4. Rebus kelapa parut selama 1 jam. Angkat. Campur kelapa parut matang dengan sayuran. Sajikan dengan kemangi dan timun.

Namun, apabila ingin urap lebih awet, sajikan sayuran dan kelapa parut dalam wadah terpisah. Kalau mau makan, baru ambil satu porsi sayur dan kelapa parut untuk dicampur.

Baca juga: Resep Trancam, Sayur Mirip Urap Khas Jawa Tengah yang Praktis

Bahan

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

3. Sementara itu, haluskan semua cabai, bawang, kencur, dan daun jeruk. Tambahkan gula dan garam. Campurkan dengan kelapa parut.

Ciri khas urap adalah penggunaan kelapa parut segar yang umurnya tidak terlalu tua maupun tidak terlalu muda.

Resep ini menghasilkan sekitar 10 porsi urap. Kamu bisa mengurangi bahan dan bumbu yang digunakan kalau ingin membuat urap dengan porsi lebih sedikit, misalnya dikurangi setengah dari takaran yang tertera.

1. Buang bagian tulang kubis. Potong kubis sesuai selera. Rebus sampai empuk. Buang airnya dan tiriskan.